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面館廚房設備廚具有哪些?
資訊來源:智一特廚具 發布時間:2020/9/25 16:48:06
面館廚房對廚具的要求更加有針對性,但是必備的流程設備還是不可缺的。
1、儲藏廚具(貨架、冰箱、工作臺、涼菜柜、消毒柜等)
2、洗滌廚具(不銹鋼水池、碗柜等)
3、食品加工機械(和面機、壓面機等)
4、烹調廚具(炒菜灶、煮面桶、煲湯爐等)
5、排煙系統(不銹鋼煙罩、風機等)
6、環保設備(隔油池、油煙凈化器等)
7、進餐用具(面碗、盤子、筷子、湯桶等)
廚房功能流程化,分區操作,保證出餐效率和后廚安全衛生。
以上簡單介紹面館廚房廚具,聯系我可提供面館廚房設計圖及詳細清單報價。
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大型餐飲食堂廚房的設計規劃
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幼兒園廚房設備布局及設計要求
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